Cambiando la fecha a utc en gnome 3 y fedora

Con gnome 3 ya no viene la opción de cambiar la hora a utc o localtime, otra de las muchas funcionalidades que los desarrolladores de gnome estan quitando del desktop.
Para realizar el cambio en fedora podemos usar system-config-date que si incluye esa opción y se instala por defecto.